Zutaten

Kuchen:

• 145 g Mehl, gesiebt
• 82 g brauner Zucker
• 28 g ungesüßtes Kakaopulver
• 4 g Backpulver
• 3 g Backnatron
• 0.5 g Salz
• 1 Ei
• 125 ml fettarme Buttermilch
• 80 ml Pflanzenöl
• 10 ml Vanilleextrakt
• 100 g M&M’S Milk Chocolate, aufgeteilt
• 55 g dunkle Schokolade, geschmolzen
• 1 Tube grüne Glasur zum Garnieren
• 8 g Schokoladenkekskrümel

Anleitung :

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Backzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Ergibt: 12 Portionen

1. Kuchen: Den Backofen auf 180 ˚C / Gas Stufe 4 vorheizen. Eine 20-cm-Kuchenform leicht mit Kochspray einsprühen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Backnatron und Salz miteinander vermischen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer Eier, Buttermilch, Öl und Vanille verquirlen, bis sie sich gut verbinden. Die Eimischung in die Mehlmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Hälfte der M&M'S® Milk Chocolate unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form schaben; die Oberseite glätten.
4. 15 bis 20 Minuten backen oder bis das Teststäbchen in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
5. Die Dinosaurier-Fußabdruck-Ausstechform sofort in die Oberseite des Kuchens drücken, sodass die Fußabdrücke alle in die gleiche Richtung zeigen. Die Fußabdrücke mit einem Löffel 1 cm tief ausschaben und mit den Fingern glätten. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Form entnehmen.
6. Die Dinosaurier-Fußabdrücke mit geschmolzener Schokolade füllen.
7. Den Kuchen mit grüner Glasur in Form von Gras dekorieren. Mit den restlichen M&M'S® garnieren und die Kekskrümel als „Erde“ auf und um den Kuchen streuen. Zum Servieren in 12 Stücke schneiden.

Tipps:

• Wenn Sie keine Dinosaurier-Fußabdruck-Ausstechform finden, können Sie eine eigene Schablone zeichnen und ausschneiden oder einfach Ihre Fingerspitzen wie einen Dinosaurier-Fußabdruck gestalten und vorsichtig in den Kuchen drücken.
• Wenn Sie keine Buttermilch haben, geben Sie 10 ml weißen Essig oder frisch gepressten Zitronensaft in den Messbecher und fügen Sie so viel Milch hinzu, dass Sie 125 ml abmessen können. Vor dem Verzehr 10 Minuten ruhen lassen.