Zutaten

Grüne Götterspeise:

• 1 Päckchen (7 g) Gelatinepulver ohne Geschmackszusatz
• 1 Päckchen (85 g) Gelatinemischung mit Limettengeschmack

Kuchen:

• 96 g Mehl
• 36 g Streuzucker
• 4 g Backpulver
• 1 Ei, geschlagen
• 90 ml fettarme Milch
• 60 ml Pflanzenöl
• 5 ml Vanilleextrakt
• 40 g M&M'S® Crispy, zerkleinert

Essbarer Schleim:

• 50 g zerkleinerte weiße Schokolade
• 45 ml Doppelrahm
• Grüne Gel-Lebensmittelfarbe, je nach Bedarf

Sahneschicht:

• 375 ml Doppelrahm
• 8 g Puderzucker

Garnitur:

• 5 ml Vanilleextrakt
• 80 g M&M’S® Crispy

Anleitung :

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Backzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten (+ 20 Minuten Abkühlzeit)

Ergibt: 12 Portionen

1. Grüne Götterspeise: In einer mittelgroßen Schüssel die Gelatine ohne Geschmackszusatz und die Limettengelatine vermischen. 250 ml kochendes Wasser hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren. 250 ml kaltes Wasser einrühren. Das Ganze in eine 33 x 23 cm große Auflaufform gießen. 1 Stunde lang oder bis zum Festwerden kühlen.
2. Kuchen: In der Zwischenzeit den Backofen auf 160 ˚C / Gas Stufe 3 vorheizen. Eine 20 cm große quadratische Kuchenform leicht einfetten.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermischen. Das Ei, die Milch, das Öl und die Vanille einrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Die M&M'S® Crispy unterheben. In die vorbereitete Form geben und die Oberfläche glätten.
4. Den Kuchen 15 Minuten lang backen oder bis er leicht goldgelb ist und ein Teststäbchen in der Mitte sauber herauskommt. Abkühlen lassen, dann in kleinere Stücke zerbröckeln.
5. Essbarer Schleim: In der Zwischenzeit in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit leicht köchelndem Wasser weiße Schokolade mit Sahne zusammenrühren, bis sie geschmolzen und glatt ist. Vom Herd nehmen und grüne Gel-Lebensmittelfarbe bis zum gewünschten Farbton einrühren; auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
6. Sahneschicht: Kurz vor dem Servieren in einer mittelgroßen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer die Sahne mit dem Puderzucker aufschlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In einen Spritzbeutel mit glatter Spritztülle füllen.
7. Zusammensetzen: Die Götterspeise in 1 cm große Quadrate schneiden. Die Hälfte der Götterspeise-Würfel auf sechzehn 100-ml-Gläser verteilen. Die Hälfte des zerbrökelten Kuchens und die Hälfte der Sahne darauf schichten. Mit den restlichen Götterspeise-Würfeln, dem restlichen Kuchen und der restlichen Sahne auffüllen. Mit essbarem Schleim beträufeln und mit M&M'S® Crispy garnieren.

Tipp:

• Fügen Sie der Götterspeise-Mischung zerkleinerte Beeren hinzu, um ihr eine fruchtige Note zu verleihen.