Ingredientes

Gelatina verde:

• 7 g de gelatina neutra en polvo
• 85 g de gelatina con sabor a lima

Bizcocho:

• 96 g de harina de trigo
• 36 g de azúcar blanco
• 4 g de levadura en polvo
• 1 huevo batido
• 90 ml de leche desnatada
• 60 ml de aceite vegetal
• 5 ml de extracto de vainilla
• 40 g de M&M’S® Crispy troceados

Slime comestible:

• 50 g de chocolate blanco troceado
• 45 ml de nata para montar
• Colorante alimentario en gel verde (al gusto)

Capa cremosa:

• 375 ml de nata para montar
• 8 g de azúcar glas

Montaje:

• 5 ml de extracto de vainilla
• 80 g de M&M’S® Crispy

Instrucciones :

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 40 minutos (+ 1h 5 min de reposo)

Raciones: 16

1. Gelatina verde: En un bol mediano, mezcla con varillas la gelatina neutra con la gelatina de lima. Añade 250 ml de agua hirviendo y remueve hasta que se disuelva completamente. Incorpora luego 250 ml de agua fría y vuelve a mezclar. Vierte la mezcla en una fuente de horno de 33 x 23 cm. Refrigera durante 1 hora o hasta que cuaje.

2. Bizcocho: Mientras tanto, precalienta el horno a 160 ºC (325 ºF o nivel 3 si usas gas). Engrasa ligeramente un molde cuadrado de 20 cm.

3. En un bol mediano, mezcla la harina, el azúcar y la levadura. Añade el huevo, la leche, el aceite y la vainilla, y bate hasta que no queden grumos. Incorpora los M&M’S® Crispy troceados y mezcla. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.

4. Hornea durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Deja enfriar y luego desmenuza el bizcocho en trozos pequeños.

5. Slime comestible: Mientras tanto, coloca un bol resistente al calor sobre un cazo con agua apenas hirviendo. Añade el chocolate blanco y la nata, removiendo hasta que se derrita y quede una mezcla suave. Retira del fuego y añade el colorante verde hasta obtener el tono deseado. Deja enfriar a temperatura ambiente.

6. Capa cremosa: Justo antes de servir, monta la nata con el azúcar glas en un bol mediano usando una batidora eléctrica, hasta que se formen picos firmes. Pasa la mezcla a una manga pastelera con boquilla lisa.

7. Montaje: Corta la gelatina en cubos de 1 cm. Reparte la mitad entre 16 vasitos de unos 100 mL. Añade una capa con la mitad del bizcocho desmenuzado y otra con la mitad de la crema montada. Repite con el resto de ingredientes. Decora con el slime comestible y termina con más M&M’S® Crispy por encima.

Truco:

• Añade trocitos de fruta a la gelatina para un toque más afrutado.